preparación de ensaladas especiales
hacer una ensalada no es un reto para cualquiera, es un reto para ti, que te atreves hacer cosas nuevas y diferentes. aquí te invitamos a que te arriesgues con esta variedad de ensaladas para ocasiones especiales y festivas que se te presentan, solo debes poner buena atención, necesitas concentrarte siguiendo correctamente cada paso y verás como podrás hacer una exitosa ensalada. comparte con tus familiares, amigos, vecinos y demás.
- ensalada de verano con nueces
para preparar esta deliciosa ensalada necesitaremos los siguiente:
INGREDIENTES
- 150 g de uvas negras
- 150 g de uvas verdes
- 250 g de guindones
- 2 manzanas rojas pequeñas
- 2 peras pequeñas
- 1/2 taza de jerez semiseco
- 50 g de nueces
una vez se tengan listos estos ingredientes, comenzaremos a preparar nuestra deliciosa ensalada, siguiendo estos pasos:
preparación
- para iniciar, se remojan los guindones, se escurren y se cortan por la mitad quitandole los huesos. luego, se lavan las uvas, se cortan por la mitad y se retiran las semillas.
- seguidamente, se cortan las manzanas en cubitos, sin pelarla
- cuando lo anterior este listo, se parten las peras por la mitad, se quita el corazón, se pela y se corta en rodajas
- por último, en una ensaladera grande se colocan las uvas, los guindones, las manzanas y las peras. se agrega el jerez y se deja reposar unos 30 minutos. antes de servir, se decora con las nueces. y...¡listo! podemos disfrutar de nuestra deliciosa ensalada de verano con nueces.
- ensalada frutos del mar
para preparar esta deliciosa ensalada necesitaremos los siguiente:
INGREDIENTES
- 200 g de pasta tipo rigatoni
- 50 g de langostinos limpios y pelados
- 1 lechuga
- 50 g de hongos secos
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
una vez se tengan listos estos ingredientes, comenzaremos a preparar nuestra deliciosa ensalada, siguiendo estos pasos:
preparación
- para iniciar, se remojan los hongos en agua fría durante 30 minutos. se cuela y se reserva el liquido. luego, se filetean los hongos.
- luego, se cocinan las pastas y, cuando están al dente, se enjuagan con agua fría y se rocía con 3 cucharaditas de aceite. se deja enfriar y se reserva.
- cuando lo anterior este listo, se toman los langostinos y se rehogan en un sarten con el poquito de aceite restante y luego se vierte en el sartén, el agua de remojo de los hongos que se reservó. se cocinan durante 3 minutos y se deja enfriar.
- por último, en un bol se mezclan las pastas, los langostinos, y los hongos. se salpimienta y se incorpora el vinagre balsámico, se trocea la lechuga. y... ¡listo! una deliciosa ensalada frutos del mar perfecta para servir .
- ensalada tradicional césar
para preparar esta deliciosa ensalada necesitaremos los siguiente:
INGREDIENTES
- 3 tiras de tocino ahumado
- 2 rebanadas de pan de molde blanco o integral
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picado
- 1 lechuga romana
- 2 huevos cocidos y cortados en cuartos.
- 1/3 de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 de pechuga de pollo
- 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta al gusto
una vez se tengan listos estos ingredientes, comenzaremos a preparar nuestra deliciosa ensalada, siguiendo estos pasos:
preparación
- para empezar, se pone a freír el tocino a fuego lento hasta que este crocante. se retira y se reserva
- continuamos cortando el pan en dados. se dora en un sarten con el aceite vegetal y luego se añade el ajo picado. se retira del sartén y se escurre.
- luego, se colocan a freír los filetes de pechuga previamente sazonados con sal y pimienta.
- aparte, se mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. se sazonan las hojas de lechuga con el aliño, seguidamente se agrega el pollo y se mezcla con el tocino y los huevos. para terminar se decora con el pan frito y el queso parmesano, y... ¡listo! ya tenemos nuestra ensalada tradicional césar, perfecta para acompañar nuestras comidas..
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